El nombre de Kômiwa está compuesto por 3 kanjis Kô (Felicidad) Mi (Belleza) Wa (2 significados Armonía y Japón). Estos 3 kanjis resumen la filosofía de este restaurante: que las personas se sientan felices degustando la comida japonesa y, a la vez, compartir mi pasión por la gastronomía y el respeto por la cultura de mi país. El menú que proponemos es un menú único de degustación que recorre diferentes platos de comida japonesa sin fusiones, algunos de los cuales están inspirados en antiguas recetas que mi familia ha transmitido por generaciones. Si durante tu estancia en Kômiwa te has sentido como en Japón y has sonreído y disfrutado con nuestra comida habremos conseguido nuestro objetivo!